Die Braufabrik ist eine kleine Brauerei mit Brewpub im Oederlin Areal an der Limmat. Hier brauen wir unsere Biere – und ein paar Meter weiter kommen sie direkt aus unseren acht Zapfhähnen ins Glas.
Wir mögen Bier mit Charakter und probieren gerne Neues aus. Mal klassisch und schnörkellos, mal hopfig, dunkel, fruchtig oder etwas ungewöhnlicher. Gebraut wird in kleinen Mengen und ohne den Anspruch, dass immer alles verfügbar sein muss. Wenn ein Bier ausgetrunken ist, kommt das nächste an den Hahn.
Die Braufabrik ist aber mehr als unsere Brauanlage. Sie ist ein Treffpunkt für Freunde, Bierinteressierte und alle, die gerne in unkomplizierter Atmosphäre zusammensitzen. Deshalb öffnen wir nicht jeden Tag, sondern jeweils am letzten Freitag und Samstag im Monat zu unseren Brewpub Days – und zwischendurch für besondere Events.
Vieles bei uns entsteht aus Neugier, Eigeninitiative und mit Hilfe von Freunden. Das gilt fürs Bier genauso wie für den Brewpub. Wir machen lieber Dinge, die uns selbst gefallen, als jedem Trend hinterherzulaufen.
Komm vorbei, such dir ein Bier aus und bleib ein bisschen.